황태의 영양

황태의 영양

100g당 단백질 함유량이 약 80g 이상이다.

이것은 닭가슴살 250g(약 2팩~2.5팩)하고 동일하며,

흔히 프로틴으로 알려진
유청 단백질(Wpgwpi)보다 단백질이 약간 많은 수준이고 흡수율은 동일한 수줄이다.

대체품으로는 원물인 명태 가공품이면
다 가능하지만 가공 방법에 따라
단백질 차이가 크게 난다.

단백질 순서대로 살펴보면 황태(80g)->먹태(77g)-> 북어(70g) 순이다.

결론적으로 닭가슴살 2팩 사 먹는 것보다
황태를 사 먹는 것이 저렴하다고 볼 수 있다.