기술과 경영의 만남 기술과 경영의 만남

1. 정의 - 식료품 사막: 신선한 식품을 구하기 어려운 지역을 일컫는 용어. 물이 부족한 사막처럼, 채소, 과일, 우유 등의 신선 식품을 구매할 수 있는 대형 마트나 슈퍼마켓이 근처에 없는 곳을 의미. 2. 역사 - 기원: 1990년대 영국 스코틀랜드의 한 공공 주택 지역에서 빈곤한 주민들이 신선 식품을 쉽게 구하지 못하는 현상을 설명하기 위해 처음 사용됨. 3. 사용 범위 - 확산: 이후 고령화 비율이 높은 영국, 미국, 일본의 연구진에 의해 자주 사용되며, 전 세계적으로 확산됨. 4. 사회적 문제 - 문제의 심각성: 식료품 사막 현상은 이러한 국가들에서 커다란 사회 문제 중 하나로 자리잡음. 신선 식품 접근의 어려움이 주민들의 건강 및 영양 상태에 악영향을 미침. 5. 관련 사례 - 영국: 빈곤 지..