건강
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황태의 영양건강/음식 2024. 9. 14. 12:15
황태의 영양 100g당 단백질 함유량이 약 80g 이상이다. 이것은 닭가슴살 250g(약 2팩~2.5팩)하고 동일하며, 흔히 프로틴으로 알려진 유청 단백질(Wpgwpi)보다 단백질이 약간 많은 수준이고 흡수율은 동일한 수줄이다. 대체품으로는 원물인 명태 가공품이면 다 가능하지만 가공 방법에 따라 단백질 차이가 크게 난다. 단백질 순서대로 살펴보면 황태(80g)->먹태(77g)-> 북어(70g) 순이다. 결론적으로 닭가슴살 2팩 사 먹는 것보다 황태를 사 먹는 것이 저렴하다고 볼 수 있다.
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“돼지고기 를 많이 먹으면 장수(長壽) 한다 ?건강 2024. 1. 12. 11:18
“돼지고기 를 많이 먹으면 장수(長壽)한다? 세계 최고령자로 발표한 기네스 북이, 일본 가고시마의 114세 “가마토” 할머니는 평소 돼지고기를 즐겨 먹었다고 했다. 사실 돼지고기와 長壽關聯 說은 10여년 전부터 제기되어 온 것인데, 세계적인 장수촌인 일본 오키나와 주민들의 1인당 돼지고기 섭취량이 일본의 다른지역 주민들에 비해 10배나 많다는 조사 결과도 나와 있다. 최근 우리나라에서도 황사 및 미세먼지로 인한 돼지고기 소비가 급격히 증가하고 있는 추세인데, 이는 돼지고기를 먹음으로써 각종 공해 물질을 몸 밖으로 내 보내기 위함이기도 하며, 옛날부터 석탄이나 분필 가루를 많이 흡입하는 광부 또는 교사들에게 돼지고기를 많이 먹어야 한다는 것이 定說로 되어 있었다. 돼지고기를 먹여 수은이나 납 등의 공해 물..
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만성피로를 극복하는 10가지 방법건강/건강 비결 2021. 5. 30. 12:13
1. 아침은 먹어라아침을 먹은 사람이 먹지 않은 사람에 비해 정신적으로나 육체적으로나 더 좋은 컨디션을 보인다는 연구결과가 나온 적이 있다. 영국 카디프 대학 연구팀은 매일 아침 먹는 시리얼이 낮은 농도의 스트레스 호르몬(코티솔)과 관련이 있다는 연구를 발표한 적이 있다. 코티솔의 농도가 낮다는 것은 스트레스를 적게 받았다고 설명할 수 있다. 2. 3~4시간마다 한 번씩 먹어라 미국식품영양협회 대변인 로베르따 앤딩은 ‘소량의 식사 3끼와, 역시 소량의 간식 2끼 등 하루 5번 음식을 먹을 경우 하루 종일 안정적인 혈당과 에너지를 유지할 수 있다’고 한다. 여기서 핵심은 ‘소량의 식사’이다. 일반적인 량의 식사와 2번의 간식은 과식을 유발할 수 있어 오히려 나쁜 영향을 미친다. 3. 섬유질을 많이 먹어라 ..
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피곤할 때 먹으면 좋은 8가지 음식건강/음식 2021. 5. 14. 08:12
1. 은행 은행은 고약한 냄새가 나지만 우리 몸에 참 좋은 음식이다. 은행을 하루에 4~5알씩 일주일 동안 먹게 되면 혈액순환이 원활하게 잘 돌아가 뇌에 산소공급이 잘 된다고 한다. 피곤함을 느끼는 이유 중 하나가 바로 뇌에 산소공급이 잘 되지 않아서이기 때문이다. 은행을 먹게 되면 이러한 부분이 개선된다고 한다. 또 천식 같은 기관지염에도 좋은 음식이다. 2. 콩나물 어디서나 쉽게 구할 수 있는 콩나물도 몸이 피곤할 때 먹으면 좋은 음식이다. 콩나물은 탄수화물이 풍부하게 들어있어 뇌에 영양을 빠르게 공급해 주고, 해독기능이 뛰어나다. 3. 매실 매실은 피곤해지는 신체를 덜 피로하게 만드는 효능이 있다. 차로 만들어서 먹으면 피로해소에 도움이 되는데, 매실음료를 먹을 때는 되도록 흔들어 먹지 않고 그대로..