기술과 경영의 만남 기술과 경영의 만남

제주도

• 피뿌리풀꽃, 양전형

  시 2024. 6. 2. 11:29

  피뿌리풀꽃, 양전형 뿌리에 흐르는 피 끌어 올려 꽃소리로 나를 말하겠다 뒤안길엔 아린 무자년도 있다만 속세의 각다귀판은 가플진 오름 깊이 묻었다 제주 민중의 피가 이리 곱게 사붉었다 노을도 부끄러워 조용히 눈 감는데 누구든 내 핀 가슴 보면 먼발치서 애간장만 태워라 저 하늘에다 대고 청정하지 못한 사람 그 가슴패기 함부로 나를 만지러 들지 마라 온 몸 피 다 쏟아내며 오름 비탈에 눕고 만다

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• 천짓골

  카테고리 없음 2021. 12. 31. 14:31

  제주 맛집 천짓골에 다녀 왔는데 돔베고기라는 특이한 토속음식 입니다. 돔베고기 요약 삶은 돼지고기를 도마 위에 두고 썰어 먹는 제주도의 향토음식. '도마 위의 고기'라는 뜻이다. 재료는 주로 제주도 특산물인 흑돼지가 쓰인다. 양파, 마늘, 생강, 대파 등을 넣고 끓인 물에 고기를 삶은 뒤, 통째로 꺼내 도마 위에 올려 낸다. 얇게 썰은 고기는 주로 소금이나 젓갈에 찍어 먹으며, 묵은지에 싸먹기도 한다. 제주산 흑돼지로 만든 돔베고기는 잡내가 없고, 불포화지방산이 많아 혈액 순환 개선에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 출처 : 다음백과

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