돼지고기
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“돼지고기 를 많이 먹으면 장수(長壽) 한다 ?건강 2024. 1. 12. 11:18
“돼지고기 를 많이 먹으면 장수(長壽)한다? 세계 최고령자로 발표한 기네스 북이, 일본 가고시마의 114세 “가마토” 할머니는 평소 돼지고기를 즐겨 먹었다고 했다. 사실 돼지고기와 長壽關聯 說은 10여년 전부터 제기되어 온 것인데, 세계적인 장수촌인 일본 오키나와 주민들의 1인당 돼지고기 섭취량이 일본의 다른지역 주민들에 비해 10배나 많다는 조사 결과도 나와 있다. 최근 우리나라에서도 황사 및 미세먼지로 인한 돼지고기 소비가 급격히 증가하고 있는 추세인데, 이는 돼지고기를 먹음으로써 각종 공해 물질을 몸 밖으로 내 보내기 위함이기도 하며, 옛날부터 석탄이나 분필 가루를 많이 흡입하는 광부 또는 교사들에게 돼지고기를 많이 먹어야 한다는 것이 定說로 되어 있었다. 돼지고기를 먹여 수은이나 납 등의 공해 물..
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천짓골카테고리 없음 2021. 12. 31. 14:31
제주 맛집 천짓골에 다녀 왔는데 돔베고기라는 특이한 토속음식 입니다. 돔베고기 요약 삶은 돼지고기를 도마 위에 두고 썰어 먹는 제주도의 향토음식. '도마 위의 고기'라는 뜻이다. 재료는 주로 제주도 특산물인 흑돼지가 쓰인다. 양파, 마늘, 생강, 대파 등을 넣고 끓인 물에 고기를 삶은 뒤, 통째로 꺼내 도마 위에 올려 낸다. 얇게 썰은 고기는 주로 소금이나 젓갈에 찍어 먹으며, 묵은지에 싸먹기도 한다. 제주산 흑돼지로 만든 돔베고기는 잡내가 없고, 불포화지방산이 많아 혈액 순환 개선에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 출처 : 다음백과